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铁壶、银壶选哪一个煮水泡茶会更好呢?
作者:恒永恒珠宝    发布于:2017-03-14 01:06:20    文字:【】【】【
摘要: 目前对铁壶、银壶谈论得热火朝天。有人说铁壶泡茶好,也有人说银壶泡茶好,这越来越让人迷惑。不管怎样,我们先来了解一下铁壶与银壶的区别。总结一下: 铁壶可使水质更甘甜,能使泡出来的茶汤更具层次感,所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类。 银壶煮水有软水功效,而且可杀菌,不易锈,不会让茶汤沾染异味,所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。一把常年把玩的银壶不仅可以每天带给全家人健康快乐,而且还能保值增值,是赏玩投资的不二选择。 铁壶、银壶煮水泡茶各有优点,各位也可斟酌自己的喜爱选一把心仪的茶壶。

     银茶壶
目前对铁壶、银壶谈论得热火朝天。有人说铁壶泡茶好,也有人说银壶泡茶好,这越来越让人迷惑。不管怎样,我们先来了解一下铁壶与银壶的区别。
铁壶
最近询问了很多铁壶爱好者,总结出铁壶煮水泡茶主要有三大好处。
①蓄热作用:铁壶烧水沸点温度高,且保温时间也更长, 利用高温水泡茶,可 激发和提升茶的香气。
②山泉水效应:山泉水的水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离 子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
③补铁专家:科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁, 严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶煮水泡茶,能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
银壶
总结一下银壶煮水泡茶的好处,也有三条。
①软水作用:银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若 绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
②杀菌作用:银壶煮水时所释放出银离子,而银离子可将细菌吸附并将细菌赖 以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。
③保健作用:银壶所释放银离子不仅能作用于人体外,进入人体后其可杀灭肠 道中的病菌,并同时做到排毒,相当于给体内做了一次水疗,人体也因银离子,而觉得平静舒服。
总结一下:
铁壶可使水质更甘甜,能使泡出来的茶汤更具层次感,所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类。
银壶煮水有软水功效,而且可杀菌,不易锈,不会让茶汤沾染异味,所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。一把常年把玩的银壶不仅可以每天带给全家人健康快乐,而且还能保值增值,是赏玩投资的不二选择。
铁壶、银壶煮水泡茶各有优点,各位也可斟酌自己的喜爱选一把心仪的茶壶。
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